云南普洱茶十大名牌

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首先什么是“揉捻”:揉捻是普洱茶制作工艺中非常重要的一个环节，竹普洱茶杀青结后就进入“揉捻”阶。揉捻是晒青毛茶加工的第二道工序，是通过“揉”和“捻”的动作。因为，嫩叶纤维素少，云春普洱茶普洱茶饼具有购买藏价值吗韧性大而角质层薄，水溶性果胶多，云南原生态普洱茶价格在揉捻中易于形成条索。

茶叶揉捻掌握力道，以‘轻-重-轻’，用团、揉、搓、抖、翻等手法反复进行，普洱茶大致价格使茶叶卷紧成条、手捏成团、放开不易散开，有粘手感就可以了。——宗成 根据杀青叶嫩度不同。机器揉捻：现在普洱茶产区采用最为泛的是用揉茶机进行揉捻，细胞破坏率能达到45-60%之间。揉捻时间和加压力度也需要根据茶叶的嫩装进揉茶桶的茶量来决定。装茶量太少。

普洱茶揉捻轻重鉴别

普洱茶揉捻的目的，主要在于使茶菁成条索状，并使茶叶表面裂而不破，易使茶叶内含物均匀而分释出。揉捻不足的茶叶，古香普洱茶条索成片、口感清淡；揉捻过度，茶品会无、色混浊、苦涩度高。一、什么是揉捻？ 揉捻，是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。

普洱茶生茶和熟茶的区别

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